Exemple de menu pour les formules déjeuner ou dîner à 30.00 € (hors boissons)
L’entrée au choix
Tartelette aux champignons
ou
Velouté de poireau et pommes de terre à la réglisse
Le plat au choix
Poêlée de moules d’Espagne/chipiron
ou
Épaule de jeune agneau de Camargue confite
Les accompagnements
Gratin de vert de poirée au parmesan et Boulgour aux fruits secs
Le dessert au choix
Crème brûlée infusée à la verveine
ou
Galette des Rois à la crème d’amande
Exemple de la carte des grillades
La salade du jour
Paccheri farci à la blette, champignons et ricotta, gratiné au parmesan
Les grillades du jour
Côte de bœuf « Angus du Pays d’Arles »
Côtelette de jeune agneau de Camargue
Médaillon de veau
Jarret de veau confit
Poisson du jour
Le dessert du jour
Bûche glacée à la vanille « Bourbon », caramel et marrons confits.
Toutes nos viandes bovines sont garanties d’origine française.
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